燻製デビューするつもりはないが、植木屋さんから四度目の連絡は「桜、軽トラ一台以上あります」であった。先日、「近々桜が、、、」と予告されていたのが実現したのである。早速、晴れ間を見て貰いに行ってきた。
応援ポチお願いします！
写真左上に足が写っているのは、比較する物があった方が原木の大きさや量が分かり易くなるので、意図的に入れています。こんな感じで、用意して下さっていました。これを現場で玉切りにして、今回は端材も出来るだけ持ち帰るようにしました。少しでも残さない方が植木屋さんが喜ばれるのと、コンテナボックスで保管していた今年初旬の端材を最近薪ストーブで燃やして、我が家のコンテナボックスが漸く空いてきたからです(笑)。
本日のお題、燻製と言えば桜チップ尾上製作所(ONOE) スモークチップ サクラ 500g ON-1323
桜の薪は全く無縁かと言うと少しは焚いたことがあるのですが、松と一緒に桜を焚いた、といった具合に桜オンリーで焚いた事がないので、匂い云々が分かりません。詳しい方がおられましたらコメント下さい。宜しくお願いします。
本日の戦利品になります。軽トラの荷台ツライチになりました。少々前回の残党も積んだので、桜以外の樹も混じっています。植木屋さんいつも有難う。いい匂いかどうかを体験できるのは薪の乾燥と順番を待って二、三年後になりそうです。
いつもブログを読んで、ポチッと応援して頂いているみなさんに心から感謝申し上げます。これが励みになっています！有難うございます。
お気軽に読者登録してくださいね！
