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⇩⇩⇩⇩⇩ はじまり、はじまり ⇩⇩⇩⇩⇩
小いわしの安い嬉しい季節がやってきました。
馴染みのスーパーの鮮魚売り場で安売りを発見し買ってきた。
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「一尾１０円」とまではいかないが、８００gで１９８円＋税なので、一尾１２円～１４円くらいになります。
魚屋さんからは
「朝とれなので、刺身OKだけどアニサキスには気を付けて！」
と言われたそうです。
お客さんに振舞う為にたくさん買ってきました。
元すし職人の板さんにも手伝ってもらって
頭と内臓を取り除いている一方で
女性二人で骨取りを同時進行していました。
美味しい刺身の出来上がりです。
最高の御馳走です。
翌日
フワフワのフライです。
美味し～！ 富山県最高～！
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