頭の中はいつも薪ちゃん

薪ストーブが大好きで、薪集めや薪ストーブのメンテなど、一年中愛人薪ちゃんの事を考えている困ったオヤジのブログ

今年1回目のBBQ

ちょっと風が強くて肌寒く感じてしまったが、今年1回目のバーベキューを楽しむことができた。そんなに贅沢はしていないのに、なんか楽しい、なんか美味しい、そんなバーベキューです。子供たちも大喜びでした。

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我が家のバーベキューは1品刺身が加わるおまけメニューがあるのですが、今回はなんと、鰯です。ワンパック5匹入りで約100円で売っていました。脂がのっていて焼いても絶品ですが、今回は刺身になります。3匹100円の時よりも小さくなっていて、板長が大変。

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頭とはらわたを取ったものを洗って綺麗にしました。

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包丁を使わずに指で背骨を取っているところです。板長は本日もマキ(眞希)さんです。

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その他の食材の仕込み現場になります。

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車の向こう、遠くに見えますのは薪棚に収まっている薪になります。

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車庫の中にテーブルと椅子をセッティングして、焼き方は外になります。

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本日のメインディッシュはやはり帆立でしょうか。貝柱を切っているところです。2日前に見た時は100円だったのに、買いに行った日は150円となっていました。しかし、北海道産で100円の品物よりも少し大きいようです。

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BBQに焼き鳥は欠かせません。

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焼き方は和気あいあいと楽しそうです。

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おまたせ~、帆立です。

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とん串で~す。

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最後は鰯の刺身でしょう。大満足の1日でした。

あ~美味しかった。

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